Tillsammans med Restaurangakademien jobbar vi för att höja kvalitén på festivalen i form av utbildande och intressanta dryckesprovningar.
Restaurangakademien är sedan 1985 en gastronomisk mötes- och utbildningsplats för hela restaurangbranschen. Vi står för kunskap om mat, dryck, service och ledarskap och vår ambition är att genom de bästa utbildningarna förse branschen med hög kompetens. Likaså förvaltar vi det ökade mat- och dryckesintresset genom att erbjuda skräddarsydd undervisning och aktiviteter till företag av högsta klass. På så vis lyckas vi utveckla den svenska gastronomin dagligen – med måltiden i centrum!
